Tierfutter Ferma
Angus Frenciugi

Angusfleisch ist marmoriertes, zartes, saftiges, leuchtend rotes ANGUS-Vieh, das durch seinen feinen und gleichmäßigen Geschmack beeindruckt. Das zarte und marmorierte Fleisch ist in der Spitzengastronomie und im Premiumbereich sehr gefragt.

Bei der Fütterung spielen Gras, Luzerne und Klee eine zentrale Rolle. Rinder können mit ihrem ausgeklügelten Verdauungssystem (4 Mägen) erstaunliche Dinge tun. Essen Sie Pflanzen wie Gras und Klee, die für Menschen schwer verdaulich sind, und verwandeln Sie sie auf äußerst effektive Weise in Milch und Fleisch.

Bis kurz vor Beginn der industriellen Revolution des 18. Jahrhunderts war es unvorstellbar, dass Rinder Weizen oder Mais in ihrer Ernährung haben sollten. Mit dem Aufkommen der Mechanisierung und dem wachsenden Bedarf an Fleischkonsum wurden Rinder mit Mais und Getreide gefüttert – und damit einher gingen Verdauungsprobleme sowie Fruchtbarkeitsstörungen und andere Krankheiten. Wenn Sie ein Rindfleisch mit Getreide füttern, werden ca. 7 kg Getreide benötigt, um 1 kg Fleisch zu gewinnen.

Unsere Tiere verbringen die meiste Zeit auf Weiden. Von März bis November wird das Essen auf wunderschönen Weiden angeboten.

Im Winter werden die Kühe ausschließlich mit hochwertigem Heu gefüttert, das mit Pflanzenmischungen nach speziellen Rezepten ausgesät wird, die das gesamte Nährstoffspektrum der Tiere liefern.

Fleisch von Tieren, die mit natürlichem Futter auf Weiden gefüttert werden, ist aus ökologischer Sicht wirtschaftlicher und nützlicher. Das natürliche Wachstum erfolgt über einen langen Zeitraum, verleiht dem Fleisch jedoch seine Finesse und seinen perfekten Geschmack.

Weiden und Bewegung sorgen für lebenswichtige, robuste Tiere, und lebenswichtige Tiere liefern gesünderes Fleisch, da keine Antibiotika-Behandlungen erforderlich sind.

Angus-Rassen sind weltweit bekannt für die besondere Qualität des Fleisches – Empfindlichkeit und feine Marmorierung. Unsere Tiere sind nicht gemästet. Das Schlachtalter unserer Rinder liegt zwischen 24 und 30 Monaten.